Kriterium_ID |
Gliederungsnr |
KO_Kriterium |
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Langtext |
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851083 |
851077 |
201301001 |
1.1 |
T |
true |
nicht erfuellt |
erfuellt |
|
Der Bestand ist amtlich anerkannt frei von Tuberkulose und Brucellose |
201301002 |
1.2 |
T |
true |
nicht erfuellt |
erfuellt |
sehr gut erfuellt |
Kuehe, von denen Milch als Lebensmittel gewonnen wird, weisen keine Anzeichen von ansteckenden, durch die Milch auf Menschen uebertragbare Krankheiten auf |
201301003 | 1.3 |
T |
true |
nicht erfuellt |
erfuellt |
|
Kuehe, von denen Milch als Lebensmittel gewonnen wird, weisen keine erkennbaren Anzeichen einer Stoerung des allgemeinen Gesundheitszustandes auf und leiden nicht an Krankheiten der Geschlechtsorgane mit Ausfluss, Magen-Darm-Krankheiten mit Durchfall und Fi |
201301004 |
1.4 |
F |
true |
nicht erfuellt |
erfuellt |
|
Erkrankte Tiere werden vom Bestand abgesondert. |
201301005 |
1.5 |
T |
true |
nicht erfuellt |
erfuellt |
|
Kuehe, von denen Milch als Lebensmittel gewonnen wird, haben keine Wunden am Euter, die die Milch verunreinigen koennten |
201301006 | 1.6 | F |
true |
nicht erfuellt |
erfuellt |
|
Die Liegeplaetze der Kuehe sind sauber und trocken |
201301007 | 1.7 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Es ist ausreichend Liegeraum fuer die Kuehe vorhanden |
201301008 | 1.8 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Auslauf oder Weidegang sollte moeglich sein |
201301009 | 1.9 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die Traenkwasserversorgung ist in Ordnung, Traenken ausreichend und sauber |
201301010 | 1.10 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Stallklima: die Luftverhaeltnisse sind ausreichend |
201301011 | 1.11 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Stallklima: die Lichtverhaeltnisse sind ausreichend |
201301012 | 1.12 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Seuchenvorbeugung: betriebseigene Schutzkleidung fuer betriebsfremde Personen ist vorhanden |
201301013 | 1.13 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Stall ist durch ein Hinweisschild "Milchkuhbestand - fuer Unbefugte Betreten verboten", "Wertvoller Tierbestand" o. ae. zu kennzeichnen |
201301014 | 1.14 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Kadaverlagerung abgedeckt bis zur Abholung durch die Tierkoerperbeseitigungsanstalt |
201301015 | 1.15 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Es werden, wenn notwendig, Einzeltier-Zellzahluntersuchungen durchgefuehrt |
201301016 | 1.16 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | In Verdachtsfaellen werden gezielte Untersuchungen durchgefuehrt |
201301017 | 1.17 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Chronisch euterkranke und therapieresistente Kuehe werden selektiert |
201301018 | 1.18 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Untersuchungsergebnisse (von Molkereien, LKV's, etc) belegen, dass die Rohmilch auf Keimzahl, somatische Zellen und Rueckstaende von Antibiotika untersucht wurde. Bei ueberschreitung schafft der Milcherzeuger durch geeignete Maßnahmen Abhilfe |
201301019 | 1.19 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Werden Zitzenbaeder oder -sprays mit biozider Wirkung eingesetzt, duerfen diese nur nach Richtlinie 98/8/EG zugelassen sein. |
201301020 | 2.1 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Gemaeß VVVO wird das Bestandsregister gefuehrt, werden die Tiere gekennzeichnet und die Bestandsveraenderungen gemeldet |
201301021 | 3.1.1 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Melkstand und/oder Melkplatz ist so gelegen und beschaffen, dass das Risiko einer Milchkontamination begrenzt ist |
201301022 | 3.1.2 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Wandflaechen, Fußboeden, Einrichtungen, Tueren und Belaege sind leicht zu reinigen und zu desinfizieren. Oberflaechen der Geraete und Gegenstaende, die mit Milch in Beruehrung kommen, bestehen aus korrosionsbestaendigem, nicht toxischem Material, das glatt, leicht |
201301023 | 3.1.3 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Ein Abfluss zur Ableitung von Abwaessern ist vorhanden |
201301024 | 3.1.4 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Der Melkstand (bzw. der Anbindestall) ist ausreichend beleuchtet sowie be- und entlueftet |
201301025 | 3.1.5 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Der Melkstand (bzw. der Anbindestall) hat eine geeignete und ausreichende Versorgung mit Wasser von Trinkwasserqualitaet. Das Melkpersonal reinigt sich vor dem Melken die Haende und Unterarme und wiederholt dies bei Bedarf |
201301026 | 3.2.1 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Die Melkanlage wird regelmaeßig gewartet |
201301027 | 3.2.2 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Die Geraete und Gegenstaende werden nach Gebrauch gereinigt, desinfiziert und mit Wasser von Trinkwasserqualitaet gespuelt |
201301028 | 3.3.1 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Das Melkpersonal traegt waehrend des Melkens saubere, waschbare Arbeitskleidung |
201301029 | 3.3.2 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Das Euter muss zu Beginn des Melkens sauber sein |
201301030 | 3.3.3 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die ersten Milchstrahlen aus jeder Zitze werden gesondert gemolken, um sich durch Pruefen des Aussehens von der einwandfreien Beschaffenheit der Milch von jedem Tier zu ueberzeugen (Vorgemelkspruefung) |
201301031 | 3.3.4 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Kuehe, die keine einwandfreie Milch geben, werden gesondert gemolken und ihre Milch wird nicht fuer den menschlichen Verzehr abgegeben |
201301032 | 3.4.1 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Der Anfahrtsweg und der Standplatz fuer den Milchsammelwagen sind befestigt und sauber |
201301033 | 3.4.2 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Der Absaugpunkt ist mit einem maximal 6m langem Schlauch erreichbar |
201301034 | 3.4.3 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die Milchkammer ist als geschlossener Raum ausreichend vom Stall getrennt, abschließbar und so gelegen, dass die Milch nicht nachteilig beeinflusst wird. Sie ist geschuetzt gegen Ungeziefer, Tiere aller Art werden ferngehalten |
201301035 | 3.4.4 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Wird die Milch nicht innerhalb von 2 Stunden nach dem Melken verarbeitet, wird sie bei taeglicher Abgabe auf nicht mehr als +8 °C gekuehlt, bei nicht taeglicher Abgabe auf nicht mehr als +6 °C |
201301036 | 3.4.5 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die Milchkammer ist frei von zweckfremden Gegenstaenden. Reinigungs- sowie Desinfektionsgeraete und -mittel werden in einem getrennten Raum oder separat in einem Schrank gelagert. Dies gilt nicht fuer Mittel, die in Gebrauch sind |
201301037 | 3.4.6 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Nach dem Melken wird die Milch in eine saubere Milchkammer befoerdert. Diese ist leicht zu reinigen und zu desinfizieren, es sind ausreichende Einrichtungen zur Ableitung von Abwaessern vorhanden |
201301038 | 3.4.7 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Die Milchkammer ist ausreichend beleuchtet sowie be- und entlueftet |
201301039 | 3.4.8 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die Milchkammer verfuegt ueber eine ausreichende Versorgung mit Trinkwasser |
201301040 | 4.1 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Es wird ausschließlich Misch- und Einzelfuttermittel von Firmen, die einer Futtermittelvereinbarung beigetreten sind, eingesetzt oder es liegen Unbedenklichkeitsbescheinigungen vor. Eingesetzte Einzelfuttermittel (Futtermittelausgangserzeugnisse) muessen i |
201301041 | 4.2 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Alle Lieferungen von Zukaufsfuttermitteln werden anhand von Abrechnungen, Lieferscheinen oder anderen Nachweisen belegt. Die Unterlagen enthalten Angaben zum Zeitpunkt der Lieferung sowie zu Art und Menge des Futtermittels. Ebenso ist die Adresse des Lief |
201301042 | 4.3 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die Futterqualitaet im Trog ist in Ordnung (z. B. kein Schimmel, keine Nachgaerung, kein altes Futter). Troege und technische Einrichtungen (u. a. Futtervorlagesysteme) weisen keine dauerhaften Ablagerungen oder Verschmutzungen auf |
201301043 | 4.4 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die tier- und umweltgerechte Fuetterung wird durch Futteranalysen (Naehrstoffanalysen) und Rationsberechnungen unterstuetzt |
201301044 | 4.5 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Durch getrennte Lagerung von Futtermitteln fuer verschiedene Tierarten werden Futtermittelvermischungen wirksam verhindert. |
201301045 | 4.6 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Durch die Art der Lagerung darf keine Beeintraechtigung der Futtermittelqualitaet und -sicherheit eintreten. |
201301046 | 4.7 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Schadnagerbefall ist nicht erkennbar bzw. es werden Bekaempfungsmaßnahmen ergriffen. |
201301047 | 5.1 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die Nachweise ueber eingesetzte Arzneimittel sind vorhanden |
201301048 | 5.2 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Es wird ein festes Verfahren (z. B. Farbmarkierung, Fesselband, elektronische Melksperre) zur guten Erkennung aller behandelten Kuehe beim Melken angewandt |
201301049 | 5.3 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Die Milch behandelter Kuehe wird erst nach Ablauf der Wartezeit abgeliefert. Die Nutzung von Hemmstofftests wird empfohlen |
201301050 | 5.4 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | sehr gut erfuellt | Es ist sichergestellt, dass die Milch behandelter Kuehe getrennt abgefuehrt wird |
201301051 | 5.5 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Es duerfen im Rahmen von Schadstoff- und Rueckstandsuntersuchungen von Molkereien und amtlichen Stellen i. S. der Kontaminantenverordnung keine Hoechstwertueberschreitungen bei der Rohmilchuntersuchunge festgestellt worden sein und daraus resultierenden Liefe |
201301052 | 5.6 | T | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Rohmilch stammt von Tieren, denen keine nicht zugelassenen Stoffe oder Erzeugnisse i.S. der Richtlinie 96/23/EG verabreicht wurden |
201301053 | 6.1 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Es erfolgen keine unzulaessigen Abfluesse von Guelle und Jauche in Grund- und Oberflaechenwasser |
201301054 | 6.2 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Ein nach der Duengeverordnung geforderter Naehrstoffvergleich liegt vor |
201301055 | 6.3 | F | true | nicht erfuellt | erfuellt | | Die Grundlagen des Pflanzenschutzrechts werden eingehalten |
